Lebensdauer von Messern durch Tiefstkühlen verlängern

Dezember 20 08:00 2017 Print This Article

Im Forschungsprojekt Cool Cut haben Wissenschaftler der FH Münster untersucht, wie Messer auf Tiefstkühlbehandlungen mit Temperaturen bis -180 °C reagieren. Nach eigenen Angaben konnte die Forscher die Lebensdauer der Messer teilweise verdoppeln, manchmal sogar verdreifachen. Reproduzierbar ist das Verfahren jedoch noch nicht.


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