Bei den Diskussionen über die Umweltwirkungen von Produkten und Verpackungen sind die CO2- Bilanzen der Produkte und Prozesse in das Blickfeld des Interesses gelangt. Dabei ergab eine weltweit durchgeführte Untersuchung, dass die gegenwärtige Praxis der Produktion und des Handels von Lebensmitteln viel Raum für unterschiedliche Interpretationen bietet und zu erheblichen Unterschieden in den Ermittlungsergebnissen führen. So ist mit Recht darauf hingewiesen worden, „dass die gewonnenen Daten unvo…
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