Bier, Milch und Co. im Bakterien-Schnelltest – Forschung Kompakt Januar 2015 – Thema 2

Januar 05 09:30 2015

Um eine hohe Qualität ihrer Biere zu garantieren, überwachen Brauereien den Produktionsprozess sehr genau. Mit einem neuartigen Polymerpulver lassen sich die Kontrollen künftig beschleunigen und vereinfachen. Auch Getränke wie Milch, Säfte, Cola und Rotwein können Hersteller mit dem Schnell-Check prüfen.


komplette Meldung auf Fraunhofer Presseinformationen lesen