Vor rund 270 Jahren beobachtete Dr. Johann Gottlob Leidenfrost aus Deutschland ein merkwürdiges Verhalten von Wassertropfen auf erhitzten Metalloberflächen. In seinem Manuskript „A Tract über einige Eigenschaften des gewöhnlichen Wassers“ beschrieb er, wie Wasser über überhitzte Metalloberflächen gl…
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