Weniger Fisch bewusster konsumieren – diese Empfehlung gibt die Umweltschutzorganisation Greenpeace in ihrem aktualisierten Fisch-Einkaufsratgeber. Von 115 Arten, die nach Bestand, Herkunftsgebiet und Fangmethode bewertet wurden, können den Umweltschützern zufolge einzig Karpfen bedenkenlos gekauft und gegessen werden. Die Fischindustrie kritisiert den Ratgeber als „wirklichkeitsfremd“.
komplette Meldung auf lebensmittelzeitung.net lesen
Only registered users can comment.