Anlässlich der Jahrestagung haben die Fleischbranchenverbände VDF und BVDF einen Überblick über die Marktlage gegeben: Die Bedingungen vor allem für Schweineschlachtbetriebe sind demnach extrem schwierig. Trotz steigender Schlachtzahlen mussten sie Umsatzeinbußen hinnehmen. Insgesamt verzeichnete die deutsche Fleischwarenindustrie ein kleines Plus.
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