Um dem Fachkräftemangel in der Branche langfristig entgegen zu wirken, fördert das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE) das Projekt „Kurs Zukunft“. Dabei sollen Lernpartnerschaften von Unternehmen und Schulen ins Leben gerufen und Jugendliche in den Dialog über die Zukunftsthemen eingebunden werden.
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