Foodforscherin Hanni Rützler präsentierte im Verlagsgebäude der dfv Mediengruppe vor ausgewählten LZ-Kunden zentrale Ergebnisse der aktuellen Trendstudie „Food Report 2017“. Demnach liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser – in Aquakulturen und Aquaponik-Systemen.
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