Weniger Salz, gesättigte Fette und Zucker: Bis Ende 2020 soll Verbrauchern in der EU die „gesündere Auswahl“ bei Lebensmitteln leichter fallen. Die von der niederländischen Ratspräsidentschaft initiierte Selbstverpflichtung trifft auf ein positives Echo. Von „Benchmarks“ ist dabei nicht mehr die Rede.
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