Attraktive Bedientheken und SB-Regale sorgen für ordentliche Absatz- und Umsatzzuwächse in den Märkten. Hersteller reagieren auf den Käse-Boom und erweitern ihre Produktionskapazitäten, auch für den Export. Dabei setzt sich „Ohne Gentechnik“ zunehmend auch bei Käse durch. Fünf Trends.
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