2015 stehen Deutschlands führende Gastronomen für 12,6 Mrd. Euro Nettoumsatz, der in mehr als 18.000 Betrieben – darunter auch zahlreiche Unternehmen aus dem Handel – erzielt wurde. Dies zeigt die zur gerade gestarteten Internorga veröffentlichte Branchenerhebung von „Food-Service“.
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