Kaffeebohnen, die aus dem Kot des asiatischen Palmzibetes (Paradoxurus hermaphroditus) geerntet werden, haben möglicherweise einen höheren Gehalt an Fetten und anderen wichtigen geschmacksverstärkenden Verbindungen als herkömmlich geerntete Bohnen. Die Ergebnisse, die in Scientific Reports veröffent…
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